Jus de poire 'vergers anciens' BIO 1L

Anciennes variétées de poires récoltées et transformées pour nous donner ce jus au goût subtil, délicat et très légèrement sucré qui enchantera nos palais.

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Jus de poire BIO obtenu à partir d'une variété ancienne de poire, la curé ou verte longue. Poire autrefois ramassée à l'automne pour être mangée à Noël. Nous les cueillons sur de vieux vergers 'abandonnés' où seul quelques moutons viennent paître à leur pied ou si mettre à l'ombre. Ces arbres sont donc laissés libres , sans taille ni traitement. Ils sont souvent isolés et peuvent atteindre 7 à 8 mètres de haut. Ces anciennes variétés oubliées méritent d'être remise au goût du jour car elles nous offrent ce jus au goût subtil, délicat et très légèrement sucré qui enchantera nos palais. La DLUO est de 3 ans. Le léger dépôt qui peut apparaitre est du à un reste de pulpe qui a échappé à la filtration et n'altère en rien le produit. La bouteille ouverte se garde une semaine au réfrigérateur.

Catherine et Robert BLANC

Nous sommes agriculteurs en production biologique depuis 2005. Nous avons deux exploitations provenant de nos parents respectifs.
L'une est à Valserres à 690m d'altitude, proche de Gap où nous avons de la vigne. L'autre est à Ste Colombe à 1000m d'altitude, proche de Laragne, au Sud du département où nous avons des poiriers et des légumes. Tous sont cultivés dans le respect de la nature.
La vigne est principalement travaillée à la main. Le raisin est délicatement récolté à bonne maturité pour être transformé en un délicieux jus à la couleur rouge intense et au vrai goût de raisin pour notre plus grand plaisir et notre santé.
Nos poires proviennent d'anciens vergers 'plein vent' ou d'arbres isolés. Ce sont des variétés 'oubliées', mûres en décembre mais récoltées à l'automne.
Ces vergers ne sont pas mécanisés et ne reçoivent aucun traitement pour un jus limpide, légèrement sucré et naturel.
Nous sommes aussi maraîchers et cultivons divers légumes de saison.
L'altitude et l'ensoleillement particulier dans le cirque de la montagne de Chabre confèrent à nos légumes plein champ un goût authentique avec un concentré de vitamines et d'éléments minéraux pour notre bien-être.


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Jus de poire 'vergers anciens' BIO 1L

Jus de poire 'vergers anciens' BIO 1L

Anciennes variétées de poires récoltées et transformées pour nous donner ce jus au goût subtil, délicat et très légèrement sucré qui enchantera nos palais.

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