A'TRAPOLOU

La ferme est située au pied du Pic de Gleize sur la commune de Gap. Je transforme le lait issu de la traite de mes 90 brebis lacaunes. Mes brebis sont alimentées exclusivement avec les fourrages et les céréales produits sur les terres de l’exploitation. Seul le compost est utilisé pour la fertilisation des prairies et des céréales. Ni engrais chimiques et ni pesticides ne sont utilisés. Pour pallier aux éventuels pathologies du troupeau de brebis, l’homéopathie et la phytothérapie sont utilisées en préventif et en curatif. Cette authenticité et cette simplicité se retrouve dans le goût de mes fromages.

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